Atelier “Tarte au citron meringuée” – FPA 🍋
Mixer le numérique et le présentiel pour apprendre autrement !
Pédagogie mise en place :
- Capsule numérique : “Comment réaliser la pâte” (pas à pas, ressources et bons gestes) ð¥
- Démonstration en présentiel : Montage du gâteau (techniques, astuces, sécurité, hygiène) ð©ð³
Objectifs pédagogiques :
- Développer l’autonomie via la préparation en amont (flipped learning)
- Renforcer les gestes métiers et la précision en atelier
- Évaluer savoirs et savoir-faire sur un cas concret
Bravo aux FPA pour leur engagement et la qualité des réalisations ð
Merci aux formateurs pour l’accompagnement et les retours individualisés !